Insira o código 10%OFF e garanta o desconto na primeira compra!

Vinho Chileno Cabeza de Piedra Rose Reservado

R$45.00

Disponível por encomenda

SKU: BVCR001 Categorias: ,
Comparar

Descrição

Variedades: 100% Syrah
Denominação: Vale Central.

Vinhedos: A uva Syrah vem de diferentes produtores no Vale Central do Chile. Há predominância de solos aluviais na maioria das áreas. Uma ampla gama de estratégias é usada no gerenciamento do dossel com o objetivo de maximizar a quantidade de luz solar na área onde as uvas estão amadurecendo. A técnica preferida consiste em treinar os brotos verticalmente, o que melhora sua exposição aos raios solares e melhora o sabor da fruta. A irrigação é aplicada com moderação para manter o crescimento equilibrado da videira e atingir um ritmo de amadurecimento constante.

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente para garantir que elas cheguem à adega em boas condições. Eles são originados e depois esmagados, deixando uma considerável porcentagem de uvas inteiras. Em seguida, estes são prensados, após o que o suco é decantado a 10º Celsius em um tanque e enzimas pectolíticas são adicionadas. Depois disso, o suco claro é transferido para outro tanque e o mosto é deixado para fermentar, tendo sido inoculado com leveduras selecionadas para provocar a fermentação alcoólica. Nesta fase, as temperaturas são entre 14 e 16 graus Celsius. Em seguida, o vinho é multado e estabilizado a baixa temperatura e a decisão é tomada quanto ao engarrafamento e subsequente.

Composição do Vinho: Álcool 12,5% v/v Acidez 4,2 g/L Ácido Tartárico. Total PH 3,2
Notas de Cata: Um vinho brilhante, rosa pálido com leves toques de cereja. Seu aroma é uma reminiscência de frutas vermelhas, como amoras e framboesas. O sabor é refrescante, com deliciosa acidez, corpo médio, equilíbrio e persistência.

Harmonização: Ideal para aperitivos, comida japonesa, paellas e sobremesas de frutas.

Informação adicional

Peso1.2 kg

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Vinho Chileno Cabeza de Piedra Rose Reservado”

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Quick Navigation
×

Cart

×