Vinho Chileno Cabeza de Piedra Carmenere Reservado

Descrição

Variedades: 85% Carmenere 15% Cabernet Sauvignon.

Denominación de origen: Valle Central.

Cosecha: Se cosechan a mano a partir de la última semana del mes de Abril.

Viñedos: Las uvas provienen de viñedos plantados en suelos fértiles de la zona central de Chile y conducidos en sistemas de espalderas verticales.

Vinificación: Algunos lotes de uvas se maceran en frío durante 48 horas antes de moler. Las uvas son despalilladas y molidas. Fermentado en tanques de acero inoxidable a una temperatura entre 25º y 28ºc. 

Composição do Vinho Álcohol: 12,9 % v/v Acidez Total: 5,6 g/L Acido Tartárico. PH: 3,43

Notas de cata: Vino de intenso color. Con notas a frutos negros y especias. En boca es frutoso, balanceado, de taninos suaves y redondos ideal para acompañar platos intensos. Sugerencias: Maridar con carnes rojas, pollo aderezado con chiles suaves, pastas. Acompañamiento ideal para alimentos picantes, como enchiladas y cecinas.