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Queijo lua cheia

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Descrição

O Lua Cheia é um queijo com um maior teor de gordura (double crème) e coberto com uma fina camada de carvão vegetal (comestível), sendo maturado por 3 semanas.

É um queijo mole de textura aveludada, suave, e muito cremosa, cor amarela palha e com casca recoberta por carvão vegetal e mofos brancos e por vezes amarelados. Possui um sabor suave, amanteigado e um pouco doce, muito aromático e rico.

Queijo Lua Cheia

Produtor: Serra das Antas

Matéria prima: Leite pasteurizado de vaca 

Local: Bueno Brandão – MG

Peso aproximado por peça: 300g

Maturação: – por 3 semanas

Informação adicional

Peso0.300 kg
Dimensões12 × 12 × 5 cm

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